Egészségmegőrzés jóízűen - 5. rész

Brokkolis csirkemell

Könnyen elkészíthető, fehérjében és rostban gazdag étel. Köretként barna rizst vagy teljes kiőrlésű főtt tésztát ajánlok.

Hozzávalók:

- 1 kg csirkemell filé
- 1 kg brokkoli
- 3 dkg kókuszzsír
- 200 ml 10%-os főzőtejszín
- ízlés szerint fokhagyma
- só
- bors
- szeletelt petrezselyemlevél

Elkészítés:

A csirkemell filét apró kockára vágjuk, majd a kókuszzsíron kicsit lepirítjuk

Hozzáadjuk a sót, a fűszereket, és kb 25 perc alatt készre főzzük.

Közben a brokkolirózsákat megmossuk, szétszedjük, és annyi vízben, hogy pont ellepje, sóval, borssal, fokhagymával feltesszük főni kb 8-10 percre.

Amikor megfőtt, leöntjük a levét, és botmixerrel pépesítjük.

Ezt a pépet ráborítjuk a kész csirkemellre, hozzáadjuk a tejszínt, és 5 perc alatt összefőzzük.

Főtt barna rizzsel vagy főtt teljes kiőrlésű tésztával tálaljuk.

Tápanyagtartalom egy adagban, ca 200g (rizs, illetve tészta nélkül):

Energia: 202 kcal
Fehérje: 31 g
Szénhidrát: 4 g
Zsír: 7 g

Jó étvágyat kívánok!

dr.Nagy-Szombati Hajnalka

Tetszett a cikk?

2017. április 21.

Hasonló cikkek

Pollenallergia és szénanátha: Mit tehetsz a tünetek ellen?

A tavaszi és nyári hónapok sokak számára nemcsak a kellemes időjárást, hanem az állandó tüsszögést, orrfolyást és szemviszketést is jelentik. A pollenallergia, vagy más néven szénanátha, világszerte emberek millióit érinti. De vajon mit lehet tenni a kellemetlen tünetek ellen? Hogyan lehet csökkenteni az allergiás reakciókat természetes módszerekkel és életmódbeli változtatásokkal? Ebben a cikkben bemutatjuk a legjobb megoldásokat.

TOVÁBB A CIKKHEZ

2025. 05. 21.

Patikai fényvédők: Mikor és hogyan használd őket tavasszal?

A tavaszi napsütés egyre erősebb, és bár sokan csak a nyári hónapokban gondolnak a fényvédelemre, a megfelelő fényvédő használata tavasszal is elengedhetetlen. Az UV-sugárzás ilyenkor is károsíthatja a bőrt, felgyorsíthatja az öregedési folyamatokat, és növelheti a bőrrák kockázatát.

TOVÁBB A CIKKHEZ

2025. 05. 21.

Női hormonháztartás egyensúlyban: PMS és menopauza kezelése

A női hormonrendszer folyamatos változáson megy keresztül az élet során. A premenstruációs szindróma (PMS) és a menopauza olyan hormonális állapotok, amelyek jelentős hatással lehetnek a közérzetre, a hangulatra és az általános egészségre. A megfelelő életmódbeli változtatások, természetes kiegészítők és orvosi kezelések segíthetnek enyhíteni a tüneteket és támogatni a hormonháztartás egyensúlyát.

TOVÁBB A CIKKHEZ

2025. 05. 21.