Barion Pixel
  

Egészségmegőrzés jóízűen - 5. rész



Brokkolis csirkemell

    Könnyen elkészíthető, fehérjében és rostban gazdag étel. Köretként barna rizst vagy teljes kiőrlésű főtt tésztát ajánlok.

Hozzávalók:

- 1 kg csirkemell filé
- 1 kg brokkoli
- 3 dkg kókuszzsír
- 200 ml 10%-os főzőtejszín
- ízlés szerint fokhagyma
- só
- bors
- szeletelt petrezselyemlevél

Elkészítés:

A csirkemell filét apró kockára vágjuk, majd a kókuszzsíron kicsit lepirítjuk

Hozzáadjuk a sót, a fűszereket, és kb 25 perc alatt készre főzzük.

Közben a brokkolirózsákat megmossuk, szétszedjük, és annyi vízben, hogy pont ellepje, sóval, borssal, fokhagymával feltesszük főni kb 8-10 percre.

Amikor megfőtt, leöntjük a levét, és botmixerrel pépesítjük.

Ezt a pépet ráborítjuk a kész csirkemellre, hozzáadjuk a tejszínt, és 5 perc alatt összefőzzük.

Főtt barna rizzsel vagy főtt teljes kiőrlésű tésztával tálaljuk.

Tápanyagtartalom egy adagban, ca 200g (rizs, illetve tészta nélkül):

Energia: 202 kcal
Fehérje: 31 g
Szénhidrát: 4 g
Zsír: 7 g

Jó étvágyat kívánok!              

                                                                                                                             dr.Nagy-Szombati Hajnalka


Tetszett a cikk?
 

2017. április 21.

Hasonló cikkek

Mit tehetünk az őszi hajhullás, korpásodás és fejbőrpanaszok ellen?

Az ősz beköszöntével nemcsak a természet változik meg, hanem a testünk is alkalmazkodik a hűvösebb, szelesebb időjáráshoz. Amikor lehűl a levegő és előkerülnek a sapkák, sálak és a vastagabb kabátok, hajunk és fejbőrünk is különleges igénybevételnek van kitéve. Sokan ilyenkor azt veszik észre, hogy a hajuk jobban hullik, a fejbőrük szárazabb vagy épp zsírosabb lesz - és gyakran sajnos megjelenik a korpa is. Ezek a változások nem feltétlenül jelentenek betegséget – az évszakváltás természetes folyamatokat indít el, de érdemes tudatosan felkészülni rájuk.

 

TOVÁBB A CIKKHEZ
2025. 10. 30.

Hogyan ápoljunk kézbőrünket ősszel?

Az ősz beköszöntével nemcsak ruhatárunkat kell átalakítanunk, hanem bőrápolási rutinunkat is. A hűvös, szeles idő és a beltéri fűtés egyaránt megviseli a bőrt: gyakrabban jelentkezik szárazság, húzódás, repedezett kéz, kipirosodás, sőt, az érzékenyebb bőrűeknél akár ekcémás tünetek is fellángolhatnak. Ahhoz, hogy bőrünk ősszel is egészséges és rugalmas maradjon, fontos a tudatos hidratálás, a megfelelő krémek használata és a kíméletes ápolás.

 

TOVÁBB A CIKKHEZ
2025. 10. 30.

Tőzegáfonya – az immunrendszer és a húgyutak védője

Ősszel a szervezetünk egyre inkább ki van téve a megfázásnak, a fáradtságnak és a húgyúti problémáknak. Nem véletlen, hogy ilyenkor sokan keresik a természetes immunerősítőket és avédelmező élelmiszereket. A tőzegáfonya (Vaccinium macrocarpon) talán nem olyan ismert gyümölcs, mint az alma vagy a körte, mégis évszázadok óta a népi gyógyászat egyik titkos fegyvere.

 

TOVÁBB A CIKKHEZ
2025. 10. 30.

Értesüljön elsőként újdonságainkról és havi kedvezményeinkről!